炸辣椒灌肉的做法大全

炸辣椒灌肉的做法

材料:

  • 猪肉绞肉 300 克
  • 青椒 2 个
  • 红椒 2 个
  • 小米椒 10 个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
  • 面粉、鸡蛋、面包糠适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将青椒、红椒、小米椒洗净,去籽切成小块备用。
  2. 将猪肉绞肉放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀,腌制 10 分钟。
  3. 将青椒、红椒、小米椒加入腌制好的猪肉绞肉中,搅拌均匀。
  4. 将面粉、鸡蛋、面包糠分别放在三个碗中,将搅拌好的猪肉绞肉搓成小球,沾上面粉、鸡蛋、面包糠,裹好备用。
  5. 热锅凉油,将裹好面糊的猪肉球放入锅中,小火煎至两面金黄色,捞出沥干油备用。
  6. 将煎好的猪肉球放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以 180 度烤 10 分钟。
  7. 烤好的猪肉球取出,切成小块,摆盘即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/172399.html