鹰嘴豆面粉馒头的做法
材料：
- 鹰嘴豆面粉 300克
- 温水 200毫升
- 干酵母 3克
- 白糖 10克
- 食用油 适量
步骤：
- 将鹰嘴豆面粉、干酵母、白糖混合均匀。
- 加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分成小剂子，搓圆。
- 将小剂子擀成薄片，包入适量的馅料，收口朝下放入蒸锅中，发酵15分钟。
- 大火蒸10分钟即可。
- 出锅后刷上适量的食用油即可。
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