小公主蛋糕的做法
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鸡蛋
小公主蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 60g
- 玉米淀粉 10g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 牛奶 30ml
- 黄油 30g
- 柠檬汁 适量
- 淡奶油 200ml
- 糖粉 20g
- 草莓 适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
- 加入牛奶和融化的黄油，再加入适量的柠檬汁，拌匀成蛋糊。
- 将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤15-20分钟。
- 将淡奶油和糖粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。
- 将打好的奶油涂在蛋糕上，再放上草莓即可。
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