西红柿鲫鱼豆腐汤的做法：
1. 准备好鲫鱼、豆腐、西红柿、葱姜蒜等食材。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
3. 豆腐切块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入鲫鱼煸炒至两面金黄。
6. 加入适量清水，放入豆腐和西红柿，大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、味精等调味品，煮开即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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