温岭特色麦饼的做法
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面食
温岭特色麦饼的做法
材料：
- 小麦粉500克
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 水适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将小麦粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小段。
- 将小段面团擀成薄饼状，刷上鸡蛋液。
- 将擀好的饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。
- 将煎好的饼放入盘中，撒上葱花、香菜，淋上酱油、醋、辣椒油即可。
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