温岭墨鱼饼的做法
材料:
- 鲜墨鱼 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡蛋 2 个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤:
- 将鲜墨鱼清洗干净,切成小块,加入葱姜蒜和适量的盐腌制 10 分钟。
- 将腌制好的墨鱼块放入碗中,加入 2 个鸡蛋和适量的淀粉,搅拌均匀。
- 将面包糠倒入另一个碗中。
- 将搅拌好的墨鱼块沾上面包糠。
- 热锅凉油,将墨鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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