温岭豇豆饼的做法
材料：
- 豇豆泥：豇豆500克，糯米粉100克，油适量
- 面皮：面粉200克，水适量
- 馅料：猪肉末200克，葱姜末适量，盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将豇豆洗净去蒂，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分，用搅拌机打成豇豆泥，加入糯米粉和油搅拌均匀备用。
- 将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，饧面15分钟。
- 将猪肉末加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成圆形，包入豇豆泥和猪肉馅料，收口捏紧。
- 将豇豆饼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。
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