炸土豆网格的基本做法：
1.将土豆去皮切成薄片，用清水浸泡30分钟，去掉淀粉。
2.将土豆片沥干水分，用厨房纸巾擦干表面水分。
3.将土豆片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
4.将炸好的土豆片交错排列成网格状，再次放入油锅中炸至金黄色即可。
其他做法：
1.加入调料：在炸土豆片之前，可以将调料加入土豆片中，如盐、胡椒粉、辣椒粉等，增加口感。
2.加入面粉：将土豆片裹上一层面粉再炸，可以使土豆片更加酥脆。
3.加入蛋液：将土豆片裹上蛋液再炸，可以使土豆片更加香嫩。
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