水蛋蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋2个
- 水100毫升
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、盐、生抽、料酒、姜末、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入水，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅压成肉饼，放入蒸碗中。
- 将鸡蛋水倒入蒸碗中，蒸15分钟。
- 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。
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