蔬菜烧烤做法：
1. 准备蔬菜，可以选择洋葱、彩椒、茄子、南瓜、玉米等，切成适当大小的块状。
2. 准备烤架，先将烤架刷上一层油，避免蔬菜粘在上面。
3. 烤箱预热至200度左右，将蔬菜块放在烤架上，放入烤箱中层，烤制10-15分钟。
4. 烤制过程中可以适当翻动蔬菜块，使其受热均匀。
5. 烤制完成后，取出蔬菜块，撒上适量盐和黑胡椒粉即可。
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