瘦肉皮蛋粥的.做法
瘦肉皮蛋粥的做法：
1.准备好瘦肉、皮蛋、大米、姜片等食材。
2.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3.将瘦肉切成小丁，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制10分钟。
4.将皮蛋切成小块备用。
5.热锅凉油，放入姜片爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
6.将煮熟的大米加入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
7.加入切好的皮蛋，继续煮5分钟即可。
8.最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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