老鹅烧笋干的做法大全
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做法大全
老鹅烧笋干的做法大全
老鹅烧笋干是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是老鹅烧笋干的几种做法：
做法一：老鹅烧笋干
材料：老鹅、笋干、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1.老鹅宰杀后洗净，切成块状；笋干泡软后切成段状；姜、葱切末备用。
2.将老鹅块放入锅中，加入清水烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜末、葱末，煮至老鹅变色。
3.加入笋干段，继续煮10分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。
做法二：老鹅烧笋干汤
材料：老鹅、笋干、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1.老鹅宰杀后洗净，切成块状；笋干泡软后切成段状；姜、葱切末备用。
2.将老鹅块放入锅中，加入清水烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜末、葱末，煮至老鹅变色。
3.加入笋干段，继续煮10分钟左右，加入盐、鸡精调味，即可食用。
做法三：老鹅烧笋干煲
材料：老鹅、笋干、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1.老鹅宰杀后洗净，切成块状；笋干泡软后切成段状；姜、葱切末备用。
2.将老鹅块放入煲中，加入清水烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜末、葱末，煮至老鹅变色。
3.加入笋干段，继续煮10分钟左右，加入盐、鸡精调味，煲至老鹅烂熟即可。
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