千长的做法大全家常
千长是四川省内的一个地方，属于眉山市。四川料理以其麻辣、鲜香、口感丰富而闻名，千长的家常菜也不例外。以下是一些千长家常菜的做法：
- 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐、鸡精等调料拌匀，再加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒即可。
- 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入葱姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱、醋、糖、盐、鸡精等调料拌匀，再加入花生米、葱花翻炒即可。
- 回锅肉：将猪肉切片，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、糖、盐、鸡精等调料拌匀，再加入青椒、红椒、蒜苗等蔬菜翻炒即可。
- 水煮肉片：将猪肉切片，加入盐、淀粉、料酒等调料拌匀，再加入豆芽、豆皮、木耳等蔬菜煮熟，捞出后加入花椒、干辣椒、葱姜蒜末等调料拌匀即可。
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