用泥土包起来的鸡做法

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用泥土包起来的鸡做法

用泥土包起来的鸡是一种传统的烹饪方法，可以使鸡肉保持湿润，口感鲜美。具体做法如下：

  1. 将整只鸡洗净，去掉内脏，擦干水分。
  2. 准备好泥土，加入适量的盐和调料，搅拌均匀。
  3. 将泥土铺在烤盘上，放上鸡。
  4. 用泥土将鸡包裹住，注意不要漏出来。
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤约2小时。
  6. 取出烤好的鸡，用锤子轻敲泥土，将泥土敲开，取出鸡。
  7. 将鸡切块，装盘即可。

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