芒果味味冰淇淋做法大全
芒果味味冰淇淋做法
材料：
- 芒果 2个
- 淡奶油 200ml
- 砂糖适量
- 牛奶 100ml
- 鸡蛋黄 2个
步骤：
- 将芒果去皮去核，切成小块。
- 将芒果块放入搅拌机中打成泥状。
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至出现纹路，加入适量砂糖继续打至硬性发泡。
- 将牛奶倒入锅中，加热至微温。
- 将鸡蛋黄加入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将牛奶鸡蛋液倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，热至稍微有些浓稠即可。
- 将步骤2中的芒果泥倒入步骤6中的牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将步骤3中的打发淡奶油倒入步骤7中的芒果牛奶鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
- 将步骤8中的混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作即可。
温馨提示：
1.如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入冰箱中，每隔30分钟取出搅拌一次，重复3-4次即可。
2.可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或者椰浆。
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