馒头鸡蛋片生菜的做法大全家常

馒头鸡蛋片生菜的做法

材料:

  • 中筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
  • 水 150毫升
  • 鸡蛋 2个
  • 生菜 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖和水混合,揉成面团,静置 30 分钟。
  2. 将面团揉成长条状,分成若干个小面团,搓成圆形,盖上湿布,醒发 30 分钟。
  3. 将鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。
  4. 将醒发好的面团搓成圆形,用擀面杖擀成薄片,切成长条状。
  5. 将鸡蛋液倒入平底锅中,摊成薄饼,煎熟后切成长条状。
  6. 将生菜洗净,切成适当大小的片。
  7. 将擀好的面片放入蒸锅中,蒸 10 分钟。
  8. 将蒸好的面片切成两半,夹入煎好的鸡蛋片和生菜片,加适量油和盐即可。

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