西式南瓜浓汤的做法
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汤的做法
材料：
南瓜 500克，洋葱 1个，大蒜 2瓣，鸡肉高汤 500毫升，牛奶 200毫升，盐、黑胡椒粉、橄榄油 适量。
步骤：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱、大蒜切碎。
2. 热锅凉油，放入洋葱、大蒜煸炒至香味出来。
3. 加入南瓜块，煸炒至表面微微焦黄。
4. 倒入鸡肉高汤，煮沸后转小火煮20分钟。
5. 关火，用搅拌器将南瓜煮烂，搅拌成浓汤状。
6. 加入牛奶，再次搅拌均匀。
7. 加入适量盐和黑胡椒粉调味，淋上橄榄油即可。
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