辣酱炒蘑菇的家常做法大全

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辣酱炒蘑菇的家常做法大全

辣酱炒蘑菇是一道非常简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

  • 蘑菇 300 克
  • 青红椒各半个
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 辣酱适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将蘑菇切片备用，青红椒切丝备用。
  2. 锅中倒入适量的色拉油，放入蘑菇煸炒至变软。
  3. 加入青红椒丝、蒜末、生姜末翻炒均匀。
  4. 加入适量的辣酱、盐、生抽、料酒翻炒均匀。
  5. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

辣酱炒蘑菇口感鲜美，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。

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