豆豉酱炒菜的做法大全
豆豉酱是一种传统的中国调味料，它的味道浓郁，适合用来炒菜。以下是豆豉酱炒菜的几种常见做法：
豆豉酱炒茄子
1. 将茄子切成长条状，放入油锅中煎至两面金黄
2. 加入蒜末、姜末、豆豉酱、盐、糖、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可
豆豉酱炒豆腐
1. 将豆腐切成小块，放入油锅中煎至两面金黄
2. 加入蒜末、姜末、豆豉酱、盐、糖、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可
豆豉酱炒肉
1. 将肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟
2. 将腌制好的肉放入油锅中煎至变色
3. 加入蒜末、姜末、豆豉酱、青红椒翻炒均匀即可
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