胡瓜素馅包子的做法
胡瓜素馅包子的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 水 150毫升
- 胡瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 香菇 3朵
- 豆腐 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 胡瓜、胡萝卜、香菇、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入胡瓜、胡萝卜、香菇、豆腐翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
- 将炒好的蔬菜放凉，和面团揉匀，分成小剂子，擀成圆形皮子。
- 将馅料包入皮子中，收口朝上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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