烤羊肉串
1. 将羊肉切成小块，用盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜泥腌制30分钟。
2. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉签上，每根串上5-6块。
3. 烤盘上刷一层油，放入羊肉串，烤箱预热至200度，烤制15-20分钟即可。
烤鸡翅
1. 将鸡翅洗净，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜泥腌制30分钟。
2. 烤盘上刷一层油，放入腌制好的鸡翅，烤箱预热至200度，烤制20-25分钟即可。
烤茄子
1. 将茄子切成片，用盐水浸泡10分钟，去除苦味。
2. 在茄子片上刷一层油，放入烤盘，烤箱预热至200度，烤制15-20分钟即可。
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