杠子头火烧的家常做法

杠子头火烧的家常做法

杠子头火烧是一道传统的湖南小吃,制作方法如下:

  1. 准备好杠子头、猪肉馅、豆腐干、葱姜蒜等食材。
  2. 将杠子头切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  3. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒等调料拌匀,备用。
  4. 将豆腐干切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  5. 将杠子头、豆腐干、猪肉馅分别放入火烧碗中,加入适量的汤汁。
  6. 放入预热好的烤箱中,以200度烤制20分钟左右即可。

杠子头火烧口感香脆,汤汁浓郁,是一道美味可口的家常小吃。

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