乌鸡炒米面的做法
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面食
乌鸡炒米面的做法
材料：
- 乌鸡肉100克
- 米粉200克
- 胡萝卜50克
- 豆芽50克
- 青蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 油适量
步骤：
- 将乌鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、姜片腌制10分钟。
- 将米粉用温水泡软备用。
- 胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。
- 青蒜切段，姜和蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的乌鸡肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。
- 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
- 加入青蒜段、姜蒜末、辣椒段，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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