大米有啥营养价值
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美食食谱
大米的营养价值：
1. 碳水化合物：大米是碳水化合物的主要来源，它们是人体能量的主要来源。
2. 蛋白质：大米中含有一定量的蛋白质，虽然不如肉类、蛋类等动物性食品含量高，但对于素食者来说，大米是重要的蛋白质来源之一。
3. 脂肪：大米中脂肪含量很低，几乎可以忽略不计。
4. 纤维素：大米中含有一定量的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
5. 维生素：大米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，这些维生素对于人体的生长发育、新陈代谢等方面都有重要作用。
6. 矿物质：大米中含有多种矿物质，如钾、镁、铁、锌等，这些矿物质对于人体的生理功能、免疫力等方面都有重要作用。
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