羊汤面的做法
羊汤面是一道非常受欢迎的中国传统美食，尤其在北方地区非常流行。以下是最正宗的羊汤面的做法：
材料：
- 羊肉：500克
- 面粉：500克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将羊肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制一下。
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发一下。
- 将大葱、姜、蒜、花椒放入锅中，加水煮开，放入羊肉片，煮至熟透。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入羊肉汤，撒上葱花和香油即可。
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