炒细干面条的家常做法
材料：
- 细干面条
- 葱姜蒜末
- 胡萝卜丝
- 豌豆
- 鸡蛋
- 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将细干面条放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝和豌豆翻炒至熟。
- 将鸡蛋打散，倒入锅中煮熟，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油调味。
- 加入焯烫好的细干面条，翻炒均匀即可。
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