白桃乌龙奶油的做法
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美食食谱
白桃乌龙奶油的做法
材料：
- 白桃 2个
- 乌龙茶叶 2茶匙
- 淡奶油 200毫升
- 细砂糖 50克
- 吉利丁粉 5克
- 水 30毫升
步骤：
- 将白桃去皮去核，切成小块。
- 将乌龙茶叶放入茶壶中，加入适量热水冲泡，待冷却后过滤掉茶叶。
- 将淡奶油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至体积膨胀，呈现出明显的纹路。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将吉利丁水加热至完全融化，加入打好的奶油中，搅拌均匀。
- 将白桃块和乌龙茶液加入奶油中，搅拌均匀。
- 将混合好的奶油倒入容器中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出冷藏好的奶油，用刮刀将其刮成小块，放入搅拌机中打至顺滑。
- 将打好的奶油装入裱花袋中，即可使用。
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