煎凉粉的家常做法
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家常菜
煎凉粉的家常做法：
1. 凉粉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉炒香。
4. 加入适量的水，放入凉粉块，煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精、味精调味，煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花和香菜末即可。
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