猪大骨的家常做法

• 家常菜

猪大骨的家常做法：

1. 准备材料：猪大骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 猪大骨焯水：将猪大骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。

3. 煮汤：将焯过水的猪大骨放入干净的锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间不断地撇去浮沫。

4. 调味：煮好的汤加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

5. 上桌：将煮好的猪大骨汤盛入碗中，撒上葱花即可。

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