重庆排骨面的做法视频
重庆排骨面的做法视频：
1. 准备排骨、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、香菜等食材。
2. 排骨洗净切小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入排骨煸炒至变色，加入适量水，加入酱油、盐、糖煮开。
5. 将面条煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的排骨汤，撒上香菜即可。
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