蒸瘦肉圆子汤的做法大全

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蒸瘦肉圆子汤的做法

材料：

  • 瘦肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 鸡蛋1个
  • 香油适量
  • 鲜香菇适量
  • 胡萝卜适量
  • 冬瓜适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 清水适量
  • 葱花适量

步骤：

  1. 将瘦肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉、清水、鸡蛋、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的肉馅揉成圆子，放入蒸锅中，蒸10分钟。
  3. 将鲜香菇、胡萝卜、冬瓜切成小块，放入锅中，加入适量的清水，煮开后加入盐、味精，煮5分钟。
  4. 将蒸好的肉圆子放入锅中，煮5分钟。
  5. 撒上葱花即可。

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