广东人南乳焖鹅的做法
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美食食谱
南乳焖鹅的做法：
1. 准备材料：鹅肉500克、南乳3块、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水适量。
2. 鹅肉切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入南乳煸炒出红油。
4. 加入鹅肉煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火焖煮1小时左右，直到鹅肉软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调味即可。
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