广东南乳鹅的做法大全
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做法大全
广东南乳鹅的做法
1. 准备材料：南乳、鹅肉、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 将鹅肉切成块状，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精腌制半小时。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鹅肉块煎至两面金黄。
5. 加入姜蒜末煸炒，倒入适量清水，加入南乳煮开。
6. 将火调小，煮至鹅肉熟透，加入适量盐、糖、鸡精调味。
7. 水淀粉勾芡即可。
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