家常炖柴鸡的做法大全
炖柴鸡是一道美味的家常菜，下面是炖柴鸡的做法：
材料：
- 柴鸡一只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将柴鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒。
- 将焯水后的柴鸡放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，转小火炖煮1-2小时，直到柴鸡烂熟入味即可。
炖柴鸡的口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭食用。
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