粤菜树菠萝炒鸭的做法
粤菜树菠萝炒鸭的做法
材料：
- 鸭肉 500 克
- 菠萝 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
步骤：
- 将鸭肉切成块，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉腌制 10 分钟。
- 将菠萝切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝煸炒至变色。
- 加入菠萝块煸炒，加入适量盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
- 将煸炒好的鸭肉块加入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 鸭肉腌制时加入淀粉可以让鸭肉更加嫩滑。
- 煸炒鸭肉时不要煸炒过久，以免鸭肉变老。
- 菠萝可以提前切好，放入冰箱冷冻室冷冻，这样炒出来的菠萝更加爽脆。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/166966.html
相关推荐
-
糯米肉丸豆腐酿汤，家常美食的温暖味道
糯米肉丸豆腐酿汤，家常美食的温暖味道 背景介绍： 糯米肉丸豆腐酿汤是一道色香味俱全的家常美食，深受我国南方地区的喜爱，这道菜肴融合了糯米、肉丸和豆腐的鲜美，既营养又美味，是许多人心…
-
家常地锅排骨汤的做法
地锅排骨汤是一道充满家常味道的美食，它的鲜美与醇厚深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的做法。 准备新鲜的排骨，洗净后用清水浸泡片刻，去除多余的血水，将浸泡好的排骨放入锅中…
-
平底锅清理鱼的做法
作为一名资深美食家，我对烹饪的每一个细节都格外讲究，其中就包括平底锅清理鱼的做法，将平底锅置于中火加热，待锅热后，倒入适量的食用油，以防止鱼肉粘锅，将清理干净的鱼放入平底锅中，注意…
-
家庭烤箱烤羊肉的做法
作为一个资深美食家，我可以告诉您，家庭烤箱烤羊肉不仅美味，而且制作过程相当简单，选择新鲜的羊肉，最好使用羊腿肉，肥瘦相间，口感更佳，将羊肉清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，然后进行腌…
-
宝宝去火鸽子汤的做法
作为一名资深美食家，我非常乐意分享宝宝去火鸽子汤的做法，这道汤不仅美味，还具有清热解毒、润肺止咳的功效，特别适合给宝宝食用。 准备食材：一只新鲜的鸽子、适量的红枣、枸杞、百合、莲子…
-
席家豆腐圆子的做法
作为一名资深美食家，我对于传统美食的制作工艺总是充满敬意，席家豆腐圆子，这道源自江南地区的经典佳肴，不仅口感细腻，而且制作过程也颇具讲究。 选用优质的嫩豆腐，以保持圆子的鲜嫩口感，…
-
年糕地瓜鸡蛋的做法
作为一名资深美食家，我非常乐意分享年糕地瓜鸡蛋的独特做法，这道菜色香味俱佳，融合了地瓜的甜糯、年糕的软糯以及鸡蛋的香滑，是一道家常美味。 准备食材：新鲜的地瓜、年糕、鸡蛋，以及适量…
-
糯米绿豆粑，传统美食的绿色魅力
糯米绿豆粑，传统美食的绿色魅力 糯米绿豆粑，是我国南方地区一种传统的特色小吃，以糯米和绿豆为主要原料，口感软糯，清甜可口，这道美食在端午节等传统节日尤为受欢迎，既能满足人们的口腹之…
-
糯米糍粑，传统美食的魅力与家常做法解析
糯米糍粑，传统美食的魅力与家常做法解析 背景介绍： 糯米糍粑是我国传统的特色小吃，尤其在南方地区，每逢佳节或重要场合，人们都会制作糯米糍粑来款待亲朋好友，这道美食承载着浓厚的民俗风…
-
糯米粉的魅力，自制传统美食打糕，软糯香甜，寓意团圆美好
糯米粉的魅力，自制传统美食打糕，软糯香甜，寓意团圆美好 背景介绍： 打糕是我国传统的节日食品，尤其在农历三月三、端午节等节日，更是家家户户必备的美食，它以糯米粉为主要原料，口感软糯…
