香脆鸭爪的做法大全集
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做法大全
鸭爪的准备工作：
1.鸭爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，去除血水和杂质。
2.将焯水后的鸭爪晾干，备用。
香脆鸭爪的做法：
1.将晾干的鸭爪放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜、葱等调料，腌制20分钟。
2.将腌制好的鸭爪均匀地裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
3.将炸好的鸭爪捞出沥干油，撒上适量的五香粉和辣椒粉即可。
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