桂花的做法最正宗的做法
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桂花的做法最正宗的做法
桂花是一种常用的中药材和食材,有着独特的香气和药用价值。最正宗的做法是将新鲜的桂花花瓣摘下来,晾干后放入瓶中,加入适量的白糖和白酒,密封保存。这样可以制作出香气浓郁、口感醇厚的桂花酒。
除了桂花酒,桂花还可以用来制作桂花糕、桂花糖、桂花饼等传统糕点。制作桂花糕时,需要将桂花花瓣和糯米粉、白糖等材料混合搅拌,蒸熟后切成小块即可。制作桂花糖时,需要将桂花花瓣和白糖一起煮沸,待糖浆凝固后切成小块即可。制作桂花饼时,需要将桂花花瓣和面粉、白糖等材料混合搅拌,擀成薄片后切成小块,烤至金黄色即可。
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