虾米西胡的做法大全
虾米西胡的做法
虾米西胡是一道传统的湖南菜肴，主要材料是虾米和西胡瓜。以下是虾米西胡的做法：
- 准备好虾米和西胡瓜，将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
- 将西胡瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾米煸炒，炒至香脆。
- 放入西胡瓜煸炒，炒至熟烂。
- 加入盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
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