铁锅靠小鸡的做法
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美食食谱
铁锅靠小鸡的做法：
首先，将铁锅洗净并擦干。然后，将一只小鸡放入铁锅中，加入适量的水和调料（如姜、葱、料酒等），并用中火煮沸。接着，将火调至小火，继续煮约1-2小时，直到小鸡煮烂。最后，将小鸡捞出，铁锅内壁会因小鸡的蛋白质和脂肪而变得光滑，达到了“铁锅不沾”的效果。
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