蒜蓉鸡腿的做法窍门
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美食食谱
蒜蓉鸡腿的做法窍门：
1. 鸡腿去骨后切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入蒜蓉爆香，放入腌制好的鸡块煸炒至变色。
3. 加入适量清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 最后加入葱花和香菜末翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 鸡腿腌制时要充分搅拌均匀，让调料能够渗透入鸡肉中。
2. 煸炒鸡块时要翻炒均匀，让鸡肉受热均匀。
3. 焖煮时火候要适中，不要让鸡肉煮烂。
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