蒜蓉鸡爪做法大全
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做法大全
蒜蓉鸡爪做法
材料：
- 鸡爪500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 放入焯水后的鸡爪，翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。
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