素炒豆皮的做法
1. 准备豆皮、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 加入豆皮煸炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
5. 翻炒均匀后出锅即可。
素炒豆皮的家常做法
1. 准备豆皮、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等食材。
2. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入胡萝卜和青椒煸炒，再加入豆皮翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后出锅即可。
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