四个蛋全蛋蛋糕的做法
四个蛋全蛋蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 黄油 50克
- 牛奶 50克
- 泡打粉 1/2小勺
步骤：
- 将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，加入牛奶拌匀，备用。
- 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油牛奶液倒入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，将面糊中的大气泡震破。
- 将模具放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟左右，烤至表面呈金黄色即可。
小贴士：
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱情况而定，建议自己掌握好时间。
- 烤好后可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来没有粘糊糊的面糊，就说明烤好了。
- 蛋糕出炉后，可以在表面撒上一层糖粉，更加美观。
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