四川火锅的做法资料

• 美食食谱

四川火锅的做法：

1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、鱼丸、虾滑等；

2. 准备调料：花椒、辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等；

3. 烧锅热油，放入花椒、辣椒、姜、蒜爆香；

4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香；

5. 加入适量的水，放入调料，煮开后转小火煮10分钟；

6. 把食材放入锅中煮熟即可。

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