烧烤海螺的做法：
1. 将新鲜的海螺清洗干净，用刷子刷去海螺壳上的泥沙和杂质。
2. 将清洗干净的海螺放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗干净。
3. 在海螺的肉体上刷上适量的油，撒上适量的盐和胡椒粉。
4. 将处理好的海螺放在烤架上，用中小火烤制，每面烤制约3-5分钟，直到海螺的肉体变得金黄色即可。
5. 烤制好的海螺可以直接食用，也可以蘸上自己喜欢的调料食用。
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