扇贝冬瓜排骨汤怎么做
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汤的做法
扇贝冬瓜排骨汤的做法：
1. 准备好需要的材料：扇贝、冬瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时左右。
8. 加入冬瓜块和扇贝，继续煮10分钟左右。
9. 加入适量盐调味即可。
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