陕西菜团子的做法
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美食食谱
陕西菜团子的做法
陕西菜团子是一道传统的陕西小吃，制作方法如下：
- 准备好面粉、肉馅、豆腐干、香菜、葱姜蒜等食材。
- 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒面30分钟。
- 将豆腐干切成小丁，香菜切碎，葱姜蒜切末。
- 将肉馅、豆腐干、香菜、葱姜蒜等食材混合在一起，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，用模具或刀切成圆形面皮。
- 将馅料放在面皮中央，将面皮对折，捏紧边缘，使其封口。
- 将做好的菜团子放入沸水中煮熟，捞出即可。
陕西菜团子口感鲜美，馅料丰富，是一道美味可口的小吃。
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