秋葵牛肉卷的做法大全
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做法大全
秋葵牛肉卷的做法
材料：
- 牛肉片
- 秋葵
- 胡萝卜
- 洋葱
- 盐
- 黑胡椒粉
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将牛肉片用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 秋葵去头尾，洗净，切成长条状；胡萝卜、洋葱切成细丝。
- 将秋葵条放入开水中焯水1分钟，捞出沥干备用。
- 将腌制好的牛肉片平铺在案板上，放上焯好水的秋葵条、胡萝卜丝、洋葱丝，卷起来，用淀粉粘口。
- 平底锅中倒入油，烧至五成热，放入卷好的牛肉卷，小火煎至两面金黄色即可。
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