贝壳粉丝蒜蓉做法
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美食食谱
贝壳粉丝蒜蓉做法：
材料：
- 贝壳：500克
- 粉丝：100克
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
- 将贝壳放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 蒜、姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
- 放入贝壳煸炒，加入料酒烹制。
- 加入适量清水，盖上锅盖煮开，煮至贝壳全部开口。
- 放入泡软的粉丝，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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