啤酒醉鹅的做法大全
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做法大全
啤酒醉鹅的做法
材料：
- 鹅肉500克
- 啤酒500毫升
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鹅肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 倒入啤酒，继续炖煮20分钟。
- 最后加入香油即可。
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